有關教育部國民及學前教育署委請國立成功大學辦理「115年度學校午餐菜單表揚活動─第3屆午星獎」，本縣公開徵選，詳如附件，請各校踴躍參加。

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yaps - 午餐 | 2026-05-14 | 點閱數： 96

一、	依據教育部國民及學前教育署 115 年 5 月 5 日臺教國署體字第 1150040493 號函辦理。

二、	學校廚房供餐作業流程從開菜、招標、驗收、烹調、起鍋溫度測量、配膳分裝、送餐等，備極辛勞且複雜，為表揚辦理午餐成效優異且具特色之學校，以及鼓勵學校及午餐承辦人員專業投入午餐工作，讓學生可享用美味、健康又多樣化的午餐，爰國教署辦理本次活動。

三、	午餐菜單設計應以美味與健康為核心標準，展現多元飲食特色。創作方向包含以下主題：「健康促進料理」、「創意設計」、「風味料理」、「行動完食」及「低碳飲食」，參與者可複選或多選相關題材進行發想與設計。菜單內容應能啟發讀者對飲食教育的認識、關注與行動，進而促進健康飲食習慣的培養與實踐，所提交的菜單應符合「學校午餐食物內容及營養基準」。

四、	詳細細節請參閱附件，並請於 115 年 5 月 29 日前將資料寄至承辦人公務信箱 linzijie@mail.cyhg.gov.tw ，並請撥電話確認 05-3620123 分機 8938 。