舉凡像是藍莓、葡萄、紫色洋蔥等，

這種深色蔬果具有的養分

最具代表性的就是「＃花青素」。

最廣為人知的功效是保健眼睛，

但其實它能有效發揮抗氧化作用、

預防癌症、動脈硬化、代謝症候群等各種症狀。

花青素廣泛存在於各種紫色蔬果中，

是目前國際上公認清除人體自由基

最有效的天然抗氧化劑，

與維生素 C 一起攝取，抗氧化效果更好，

建議與檸檬、橘子等黃色蔬果一起食用。

想要獲得藍紫色力量的好處，

建議每天可攝取 50-300 毫克的花青素，

而 300 毫克的量大約等於「葡萄 10 顆」、

「藍莓 30 顆」或「紫地瓜半個」。